Políticas de Privacidad

En Vértice Digital (una marca y desarrollo de Javier Alfonso Quiroga Sarmiento), respetamos su privacidad y nos comprometemos a proteger los datos personales de nuestros usuarios. Esta política describe cómo recopilamos, usamos y protegemos la información.

1. Marco Legal y Ámbito de Aplicación

Esta Política de Privacidad está elaborada en estricto cumplimiento de la Ley 1581 de 2012 (Ley de Protección de Datos Personales o Habeas Data) de la República de Colombia y el Decreto Reglamentario 1377 de 2013.

Aunque nuestra plataforma pueda ser utilizada por ciudadanos de todo el mundo (incluyendo ciudadanos cobijados por la GDPR europea), la gestión principal de los servidores y el titular del software se rigen exclusivamente bajo la jurisdicción colombiana.

2. Roles: Responsable vs. Encargado (Blindaje Legal)

Para efectos legales y en cumplimiento de normativas internacionales (como la GDPR):

• El Restaurante / Cliente: Actúa como el Responsable del Tratamiento (Data Controller) de la información de sus comensales. El Restaurante es quien decide qué datos recolectar (ej. nombre, teléfono para reservas) y es el único responsable legal ante el consumidor final de contar con los consentimientos adecuados.
• Javier Alfonso Quiroga Sarmiento (Vértice Digital): Actúa única y exclusivamente como Encargado del Tratamiento (Data Processor) o Proveedor de Infraestructura Tecnológica. Proveemos el software de almacenamiento y gestión, pero no comercializamos, vendemos, ni utilizamos los datos de los comensales para fines propios ajenos a la prestación del servicio técnico contratado.

3. Autorización, Veracidad de los Datos y Qué Recopilamos

Al ingresar su información personal (nombre y teléfono) en el portal de reservas o en la fila de espera, el usuario autoriza de manera expresa e inequívoca el tratamiento de sus datos. Asimismo, el usuario certifica bajo la gravedad de juramento que es el titular legítimo de los datos suministrados y exime de toda responsabilidad a Vértice Digital en caso de suplantación de identidad.

Recopilamos la información estrictamente necesaria para el funcionamiento logístico del software:

• De los Restaurantes (Clientes de Vértice Digital): Nombre del titular, correo electrónico, datos de facturación e información del establecimiento comercial.
• De los Comensales (Usuarios Finales): Nombres y números de teléfono ingresados voluntariamente a través del portal público de reservas o el menú de fila de espera. Estos datos pertenecen al restaurante y se almacenan temporalmente en la nube.

4. Política de Minimización y Borrado Automático (Privacy by Design)

Para garantizar la máxima protección y privacidad de los usuarios finales, Vértice Digital aplica un principio estricto de minimización de datos. Todos los datos de clientes finales (nombres y teléfonos de reservas o fila de espera) son eliminados automáticamente de nuestras bases de datos diariamente mediante procesos programados. No conservamos históricos de comensales para perfilamiento comercial ni vendemos esta información a terceros.

5. Derechos ARCO y Jurisdicción

Todo usuario titular de datos personales tiene derecho a Conocer, Actualizar, Rectificar y Suprimir su información (Derechos ARCO), de acuerdo con la ley colombiana.

Para ejercer estos derechos sobre los datos recolectados por un Restaurante que usa nuestro software, el comensal debe dirigirse directamente al Restaurante correspondiente.

Al igual que nuestros Términos y Condiciones, esta política se rige de manera exclusiva bajo las leyes de la República de Colombia. Cualquier disputa legal referente a la privacidad y el uso del software deberá ser tramitada obligatoriamente ante la jurisdicción colombiana, eximiendo a Javier Alfonso Quiroga Sarmiento de tribunales en el extranjero.